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カレー×らっきょう

2013072901


岩下のらっきょう。食べ比べです^^

・岩下のピリ辛らっきょう(写真上)
  純米酢でコクと旨みを引き出し、唐辛子でほど良い辛みをつけました。

・ 岩下のおいしいらっきょう(写真左下)
  ミツカン「やさしいお酢®」とのコラボ商品。ツンとこなくて食べやすく仕上げました。

・ 岩下の花らっきょう甘酢仕立て(写真右下)
  シャリシャリッとした歯応えの良い、小粒らっきょうを集めました。



2013072902


らっきょうと言えば、カレーと一緒に食べるのがほとんど。
ということで、やっぱりカレーと食べました^^

子供たちには小粒の花らっきょうが好評でしたよ。
小粒でシャキシャキで、子供には食べやすかったみたいです。
私はピリ辛が好みかな~^^

これはチキンカレーですが、ポークとの相性が良いそうですよー。



2013072903


豚肉はビタミンB1が豊富。
このビタミンB1の吸収を助けてくれるのが、らっきょうに含まれるアリシン。
アリシンは糖質を分解しエネルギーを生み出すビタミンB1の働きを効果的に持続してくれるため、
疲労の回復や夏バテ防止に役立つそうですよ~。





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